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霜降过后 深秋入冬 少食辛多食酸

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秋季养生 / 2018-10-23 08:54:22 / 苹果绿 网上现金打鱼游戏下载 www.andante-moderato.com / 我要评论

网上现金打鱼游戏下载 www.andante-moderato.com 根据中医营养学的原则,在秋天一定要少吃一些辛味的葱、、蒜、韭、薤、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。根据这一原则,下列食品可供选择:

苹果:

苹果

营养丰富,为水果佳品之一,除供鲜食外,也可进行加工。中医认为,苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功效,对消化不良、气壅不通者,可挤汁服之、苹果含糖量高,100克苹果肉中含糖15克,其中果糖占5.93克,果糖是天然糖类中最甜的一种,在人体内易被吸收利用。苹果含蛋白质0.2克、脂肪0.1克、维生素C5毫克,还含有较多的可溶性9毫克,11毫克,含酸约0.5%,主要为苹果酸。

现代医学认为苹果还有止泻、通便的作用,因苹果中含鞣酸、有机酸、果狡和丰富的纤维素等。酸类物质有收敛作用,果胶、纤维素有吸附细菌和毒素的作用,所以能止泻。同时,有机酸也有剌激肠子的作用,纤维素可促进肠子蠕动,通大便、治疗便秘。

尤其是苹果还能预防和消除疲劳,苹果中的,能与体内过剩的结合,并使之排出体外。所以,食入过量盐分时,可吃苹果来帮助排除。因此,吃燕果或饮苹果汁,对高血压患者有益。

石榴

石榴

性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。适用于久痢、久泻、便血、脱肛、带下、虫积腹痛、疥癣、中耳炎、创伤出血等症。

石榴果实营养丰富,成熟时籽粒含糖量达10%~11%,含苹果酸和枸橼酸,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。甜者如蜜,含糖量很高;酸者,入口齿根生长,酸中泌甜。

若是声嘶、咽干者,用鲜果1~2个,去皮,颗粒慢慢嚼服(吐核),每日2~3次;若是久痢久泻,用鲜果1个,连皮捣碎,加食盐少许,加水煎服,每日3次。

葡萄

葡萄

性味甘、酸,鲜食酸甜适口,生津止渴,开胃消食。据《陆川本草》里记载:“葡萄滋养强壮、补血、强心、利尿。治腰痛、胃痛、精神疲惫、血虚心跳,”现代医学认为,葡萄除含有大量葡萄酸、果糖外,还含有蛋白质、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、维生素C、胡萝卜素、核黄素以及钙、铁、磷等对人体健康非常有益的物质。但脾胃虚弱者不宜多食,食多令人泻泄。

柚子

柚子

性味酸、寒,无毒,功能理中除胀,化痰止咳,健胃消食,消肿止痛,适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。其果肉风味甜酸适口,除供食用外,果皮可作蜜饯、果汁。柚子以含维生素C丰富而著称,每100克可达123毫克,维生素P的含量也较柑、橘、橙略多,因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸大部分为柠檬酸,而柠檬酸具有消除人体疲劳的作用。

山楂

山楂

性味酸、甘、微温,营养极其丰富,每100克鲜山楂果肉中,维生素C就多达89毫克,在水果中居第三位,尤其是其含钙量,每100克果肉含85毫克,也名列前茅,非常适合小儿、孕妇对钙质的需求。据北京中医学院统计,在常用的中药里,用山楂做的成药达49种,丸、散剂46种,片剂3种。山楂之所以使用广泛,是上于山楂有散淤、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效,对高血压、冠心病、糖尿病等10多种疾病都有显著疗效。

以上仅是以水果为例,来说明秋天常吃些酸味的食品大为有益,当然还有些蔬菜常吃也大有好处,这里就不一一例举了。总之,在秋天要适当多食些酸的,这样就能增加肝脏的功能,以防肺气太过而伤肝脏。

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